肉汁たっぷり★ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギをみじん切りにします。
   ボウルに挽き肉、卵、長ネギ、下味用調味料を入れて粘りが出るまでこねる（パン粉でカサ増ししてもおｋ）
2. 2 1にラップをして冷蔵庫で寝かせます。
3. 3 寝かせてる間にピーマンを縦に切り、種を取って中に片栗粉をまぶしておく。
4. 4 ピーマンに2を隙間無く（盛り上がるくらい）ギュッと詰めます。
5. 5 フライパンに油をひき、ピーマンを下にして焦げ目が付くまで焼く。
6. 6 ピーマンに焦げ目がついたらひっくり返し肉を下にする。
   蓋をして蒸し焼きにする（弱火～中火で10分くらい）
7. 7 蒸し焼きにしてる間に★を合わせておきましょう。
8. 8 6に火が通ったら少し火を強め、肉に焦げ目をつけます。
9. 9 合わせて置いた★をフライパンに入れ、フツフツさせた状態で鍋底を30秒くらい焼く（片栗粉に火を通します）
   
   完成です＾＾