簡単美味しい【鶏レバーの生姜煮】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーの下処理をする。
   ハツは脂を取り、半分に切って中の血を洗い流す。
   レバーはひと口大に切って、軽くもみ洗いして血の塊を除く。

2. 2

   生姜を千切りにする。

3. 3

   鍋に、生姜・醤油・酒を入れ火にかけ、煮立ったらレバーを入れる。

4. 4

   時々混ぜながら、蓋をして
   数分間、弱めの中火で煮る。

5. 5

   煮汁が少し煮詰まったら、出来上がり～。
   鍋のまま煮汁に付けて冷ますと、冷めても美味しいです！