はちみつがなければ砂糖と少量のみりんを加えることで代用可。落し蓋がない場合はアルミ箔で。銀杏の薄皮は固い殻をペンチ等で割って先にむき、薄皮がついたまま皿に並べてしっかりラップをし、30秒ほどチンすると簡単にむけるようになります。
旬の銀杏をいれてパパのビールのおつまみにしてもおいしい煮物に仕上げました。フライパンで作るから手軽で洗物も少なくて済みます(笑)スーパーで塊肉の半額を見つけたらやってみてね☆銀杏なしでもおいしく出来ます☆
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