ルーを使わないシチュー:牛乳消費レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮ごとレンジで600w5分加熱し、皮ごと一口大に切る。
2. 2 にんじんは皮を剥いて、乱切りにする。
3. 3 玉ねぎは1.5cmの角切りにする。
4. 4 大根の葉は1.5〜2cmの長さに切る。
5. 5 豚肉は一口大に切る。
6. 6 豚肉を中火で炒め、外面かこんがりとしたらにんじんと玉ねぎを加え、軽く炒める。
7. 7 軽く焼き目がついたら、一度火を止め、薄力粉を全体に塗す。
8. 8 薄力粉がまんべんなく混ざったら
   火をつけ、牛乳を加える。
   この時にかぼちゃと大根の葉も加える。
9. 9 グツグツと煮込みながら、コンソメを加える。
10. 10 好みのとろみがでたら完成。
    とろみが足りない場合は、牛乳に薄力粉を溶かして追加すると◎