塩鯖のカレー粉焼き♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 塩鯖 2切れ（1尾分）
- 胡椒（塩鯖下味用） 少々
- 米粉or小麦粉 ※ 大さじ2
- カレー粉 ※ 小さじ1
- 粉チーズ ※ 小さじ1
- オリーブオイル ※ 大さじ2
作り方
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1
塩鯖を2㎝程度の幅に切り、胡椒をふる。
骨がある場合には、骨をとってください。
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2
ビニール袋等に、米粉or小麦粉、カレー粉、粉チーズを入れ、混ぜる。
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3
塩鯖を入れ、ビニール袋をシャカシャカふり、塩鯖に粉をまぶす。
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4
オリーブオイルを入れたフライパンに塩鯖の皮面から焼く。
火加減は、中火で。
-
5
皮面に焦げ色がついたら裏返し、身の面も焼く。火加減は弱火で。
-
6
両面焼けたら、お皿に盛って、完成♪
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