味噌汁リメイク！フライパン1つで作る味噌豆乳パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 味噌汁 ※ 200cc
- 豆乳 ※ 200cc
- パスタ ※ 100g
- にんにくすりおろし ※ 小さじ1/2
- 舞茸 ※ ひとつかみ
- えのき ※ ひとつかみ
- ベーコン ※ 1枚（10㎝程度）
- オリーブオイル ※ 小さじ2
- コンソメ ※ 小さじ1/2
- 塩 ※ 少々
- 胡椒 ※ 少々
- 粗挽き胡椒（仕上げ用）（なくてもok） 少々
- 大葉（仕上げ用）（なくてもok） 2枚
作り方
-
1
味噌汁の残りを用意する。冷たいままで、問題ありません。
（今回はキャベツと玉ねぎの味噌汁を使いました）
-
2
ベーコンを小さめに切る。
舞茸、えのきをほぐす。えのきは半分に切る。
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3
パスタを半分に折り、仕上げ用の粗挽き胡椒、大葉以外の材料※を入れて、火をつける。
煮詰まるため、少し薄いくらいの味で問題ないです。
-
4
弱火で、パスタに火が通るまで煮詰める。
パスタがくっつかないように、何度か混ぜて下さい。
-
5
煮詰まってきたら味見し、味が薄い場合はコンソメや塩、胡椒を少々足して下さい。味が濃い場合は、豆乳を少々足して調整下さい。
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6
大葉がある場合は、大葉を千切りする。
-
7
パスタがお好みの固さになったら、お好みで粗挽き胡椒をかける。お皿にもり、大葉をそえたら、完成♪
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