ししゃもとじゃがいものチーズ春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ししゃも 6尾
- じゃがいも 50〜60g（中サイズ1個程度）
- 胡椒（じゃがいも用） 少々
- マヨネーズ（じゃがいも用） 小さじ1
- ピザ用チーズ 大さじ2程度
- 春巻きの皮 2枚
- オリーブオイル 大さじ1程度
作り方
-
1
じゃがいもを小さく切り、600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱する。
1つ食べてみて固い場合には、30秒〜1分程、再度加熱してください。
-
2
じゃがいもをつぶし、胡椒少々とマヨネーズを入れ、混ぜる。
-
3
ししゃもをグリルで焼く。
-
4
春巻きの皮を3等分に切る。
-
5
春巻きの皮の上に、焼いたししゃも、じゃがいも、ピザ用チーズ小さじ1程度をのせる。
-
6
春巻きの皮をくるくる巻く。
-
7
オリーブオイルを入れたフライパンで、両面揚げ焼きする。
-
8
盛り付けたら、完成♪
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おつまみにもむいています。