ごはんが進む！キャベツ、椎茸、長ネギの肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉 100g
- キャベツ 3枚
- 椎茸 2枚
- 長ネギ 1/3本
- 水溶き片栗粉（仕上げ用） 小さじ1
- 【タレ】
- 味噌 ⭐ 小さじ1
- 酒 ⭐ 大さじ1
- 麺つゆ（3倍濃縮） ⭐ 大さじ1
- 水 ⭐ 大さじ2
- ごま油 ⭐ 小さじ1
- にんにくすりおろし ⭐ 小さじ1
- 生姜すりおろし ⭐ 小さじ1
- 豆板醤（なくてもOK） ⭐ 小さじ1/2
作り方
-
1
キャベツを一口大、椎茸、長ネギを薄く切る。
-
2
タレの材料⭐を混ぜる。
-
3
豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
-
4
野菜を入れ、少ししんなりするまで炒める。
-
5
手順2のタレを入れ、全体に絡まったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ完成♪
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辛い物が苦手な方は、豆板醤を入れなくても美味しい肉味噌になります。