ザワークラウト風湯通しキャベツ レシピ・作り方

ザワークラウト風湯通しキャベツ
  • 約10分
  • 100円以下
砂蟲
砂蟲
酢キャベツ!

材料(3人分)

  • キャベツ 1/2個
  • 熱湯 1L
  • 30ml
  • 砂糖 10g
  • にんにくチューブ 3cm
  • ふたつまみ
  • 胡椒 10振り
  • 味の素 3振り

作り方

  1. 1 キャベツを千切りにし、ボールに入れて熱湯をかけて30秒ほど菜箸でかき混ぜながら泳がせたらざるにあけて冷ます。
  2. 2 酢、砂糖、塩、にんにく、味の素、胡椒をよく混ぜて溶かす。
  3. 3 1のキャベツをギュッと絞って水を切り、2を掛けてよく混ぜてほぐして出来上がり。

きっかけ

おいしいフランクフルトを手に入れたのでザワークラウトっぽいものを添えたい。

おいしくなるコツ

よく絞って調味液をかけたらよく混ぜてふんわりほぐす。水分が少ないのでサンドイッチの具にしても合います。

  • レシピID:1640041175
  • 公開日:2021/10/16
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キャベツ
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