しめじと鶏肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に米、醤油、酒、水を入れてよく混ぜておく。

2. 2

   鶏もも肉は火が通りやすいようにフォークでまんべんなく突き刺しながら、全体が均一の厚さになるように広げる。

3. 3

   鶏もも肉の皮目を下にしてフライパンで強火で焼く。皮に焦げ目がつきパリパリになったら取り出す。

4. 4

   米に水が浸透したら、鶏肉をのせ、その上からしめじを手でバラバラにしながら加えて炊き始める。

5. 5

   ご飯が炊き上がったらバターを入れてさっくり混ぜて完成。