肉厚カジキのトマトビーンズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロの両面に適量塩黒コショウをまぶしておく

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしきスライスにんにくを入れ、カジキマグロを両面側面とも軽く焼き色をつけて焼く。酒の分量の半量も加える

3. 3

   いったん2をとりだし、そのままカットトマト、残りの酒、チキンコンソメ顆粒、茹で大豆、ざく切りにしたホウレンソウ、小分けにしたしめじを投入し炒める

4. 4

   3が軽く煮詰まったら、カジキマグロを戻して5分くらい煮込んで完成です。