レンコンモチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンをシリシリ器で細切りにする。

   

2. 2 長ネギを小口切りにする。

   

3. 3 1のボールに、2、◯を加え、手で混ぜ合わせる。

   

4. 4 3を三等分して、油適宜（分量外）を敷いたフライパンに広げ、弱めの中火にかける。

   

5. 5 蓋をして、焼き色がつくまで焼く。

   

6. 6 フライ返しで上からギュッと押さえつけ、生地をまとめてから裏返す。
   両面ともこんがり焼けたら、塩をひとつまみずつ振りかける。