カンタン作り置きで応用力最強！冷凍ゆでささみ レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりささみ 8本
- 長ネギの青い部分 10cm
- 塩 大さじ3
- 水 1.5リットル
作り方
- 1 鍋に水、塩を入れて沸騰させる。
-
2
沸騰したらとりささみ、ネギの青い部分を入れる。
- 3 いったん沸騰がおさまるので、もう一回沸騰するまで待つ。もう一回沸騰したら火を消し、蓋をしめる。
- 4 火を消したまま余熱でしっかり火を通す。余熱で仕上げることによりふっくら仕上がる。
-
5
10分ほどたって荒熱が取れたら、ジップロックなどの保存袋に入れて上から手でほぐす。
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6
なるべく平たくして、冷凍庫に入れる。
使う時は袋の上から使う分だけ割れます！
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fuku_ju_shi2022/02/02 11:32ほんとに簡単にできるうえ、凍っててもすぐほぐれました！トースターで焼いてもおいしかったです。
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