ココナッツとチーズのミニマフィン 低糖質 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵 ２個
- エリスリトール（甘味料） 40cc
- オリーブオイル（サラダ油もOK） 15cc
- ベーキングパウダー ４g
- おからパウダー 25g
- アーモンドプードル 40g
- 豆乳 20cc
- ココナッツパウダー（無くてもOK） 10g
- ✩ココナッツファイン 約10g
- △ベビーチーズ １個
作り方
-
1
オーブンを180℃に予熱する。
卵をよく混ぜる。 -
2
１番の卵に他の材料（✩印と△印以外）を入れてよく混ぜて、
シリコンの型に入れて、少し上から落して生地の空気を抜く。 - 3 ２番の３個に上から✩印のココナッツファインをのせ、３個には△印のベビーチーズを手でちぎりなら上から押さえるように入れる。
-
4
予熱したオーブンに入れて、180℃で25分焼けば出来上がりです。
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糖質は１個４g以下です。調理時間は、なれるとほぼ30分で出来ます。