低糖質 水切りヨーグルトのデザート レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
かなたんのまま
低糖質にする為に豆乳ヨーグルト、砂糖の代わりにエリスリトールにしました。糖質1カップ４g以下です。調理時間にヨーグルトを水切りする時間と冷やす時間は含まれません
材料（４人分）
- 豆乳ヨーグルト（牛乳のヨーグルトもOK） 300g（水切りして150g）
- 生クリーム（ホイップでもOK） 100cc
- エリスリトール（甘味料） 大さじ２
- ポッカレモン 大さじ２
- バニラエッセンス（なくてもOK） 少々（数滴）
- ✩クックゼラチン １袋（5g）
- ✩熱湯（80°以上） 50cc
作り方
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1
準備
ヨーグルトを水切りする
珈琲ドリッパーに紙のフィルターをひき300gのヨーグルトを入れ約半分の150g位になればOK（重しをして２時間位おくか、前日に作っておく）
-
2
１番で出来た水切りヨーグルトと✩印以外の材料をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3 小さな器に✩印の材料を入れてよく混ぜる。
-
4
２番に３番を入れてよく混ぜ、4個のカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。
レシピの出来上がり時間に水切りヨーグルト作りと冷やす時間は含まれません。
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aytmm2020/05/22 15:18
美味しかったです(^o^)
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