もっちり食感♪おからしんじょの和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに●の材料を全て入れてよく混ぜます。

2. 2

   青ネギとカニカマを細かくみじん切りにしておからと混ぜます。

3. 3

   ラップで丸くまとめて、レンジ対応可の耐熱タッパに詰め、水を入れます。（タッパの底から1センチ程度）フタをずらした状態でレンジにかけて蒸します。（800wで5分目安）

4. 4

   蒸してる間にあんを作ります。小鍋にめんつゆを入れて加熱し、よく混ぜながら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。

5. 5

   しんじょをラップからはずしてお皿にのせ、あんをかけます。お好みで刻んだ大葉をのせるとかっこよくなります。