じゃがいも玉ねぎと鶏胸肉のスタミナ焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊下準備＊
   鶏胸肉→皮が苦手な人は皮を取り、一口大にカットする。
   皮が大丈夫な人は、そのまま一口大にカットする。
2. 2 ＊下準備＊
   じゃがいも→皮を剥き、一口大にカットして水(分量外)にさらしアク抜きをする。
   玉ねぎ→皮を剥き、くし切りする。
   ★の調味料を合わせておく。
3. 3 じゃがいもの水気を切って、耐熱皿に入れて、ふんわりラップして、レンジで4〜5分くらい加熱する。
   完全に柔らかくならなくてもok.

   

4. 4 フライパンに油を入れ、鶏胸肉を焼く。焼き目が付いたら裏返してフライパンの上半分に寄せる。下半分にじゃがいも玉ねぎを入れ蓋をして3〜4分蒸し焼きする。途中で肉と野菜を混ぜ合わせる

   

5. 5 じゃがいもが柔らかくなり、鶏胸肉にも火が通ってきたら、合わせておいた★を入れ、木べらでゆっくり混ぜる。
   ★が煮詰まるまで中火くらいで煮詰めていく。