捨てない☆ブロッコリーの芯で中華スープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 水 600cc
- 中華スープの素 4g
- ブロッコリーの芯 1株分(今回70g)
- 乾燥ワカメ 4g
- 塩 3～4ふり
作り方
-
1
ブロッコリーの芯の皮を包丁で切る
丸いので転がしながら切りました。細かい部分の皮は付いたまま調理しました。
-
2
ブロッコリーの芯を一口サイズに切る
乾燥ワカメを戻して洗って水をきっておく -
3
鍋に水、中華スープの素、ブロッコリーの芯を入れて芯に火がとおるまで煮る
-
4
ワカメ、塩を入れて2分煮る
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