カボチャチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温に戻しておく
   
   小麦粉は振るう
2. 2 カボチャは種、ワタ、皮を剥く。
   一口大にカットし、耐熱容器に入れる。
   ふんわりラップをして、柔らかくなるまでレンチンする。
   レンチンしたら、フォークなどで潰す
3. 3 濾し器でカボチャを濾す
   
   濾すの大変ですが頑張りましょう！
   面倒ならフードプロセッサーなど便利な家電を使うのも◎

   

4. 4 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、柔らかくなめらかになるまで混ぜる。

   

5. 5 次に卵を入れて、よく混ぜる
   
   その次に生クリームを入れて、よく混ぜる

   

6. 6 カボチャを入れて、よく混ぜる
7. 7 小麦粉を入れて、さっくり混ぜる
8. 8 型に流し入れる
   
   180度予熱したオーブンで50〜1時間焼く
9. 9 途中でアルミをかぶせると焦げません♬
   
   爪楊枝など刺し、生地が付いてこなければOK
10. 10 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♬
    
    冷やすとずっしりなめらかな口当たりです。
    ベークドチーズケーキみたいな感じ。