材料（3～4人分）
- 大根の葉っぱ
- 200ｇ
- サラダ油
- 大さじ２～３
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ２
- 鰹節
- 5ｇ
- 白ごま
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 大根の葉の部分だけ取って洗ってザルで水切り幅1ｃｍ位に切る。
-
- 2
- 熱っしたフライパンにサラダ油を引いて強火で葉を１～２分、しんなり火が通るまで炒める。
-
- 3
- 砂糖、しょうゆ、酒を入れ、７～８秒炒めながら味を調え、最後に鰹節と白ごまを入れて混ぜて出来上がり。
おいしくなるコツ
特になし。
きっかけ
大根を抜いたのをそのまま頂いたので。
葉も食べようと。
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納豆に混ぜても美味しいよ～。