ごま油の風味香る サーモンアボカド丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を通常通り洗って、炊飯器に入れて水を1.5合の線まで加えて炊飯する。
   
   新玉ねぎの皮を剥き、根を切り落としてから半分に切って、薄切りにする。
   切った新玉ねぎはボールに入れる。

   

2. 2 水を25ccほど入れて、ラップをして、電子レンジ600w2分加熱する。
   
   水気を切って、甘だれ・醤油・ごま油で味付けする。

   

3. 3 サーモンは薄切りにする。
   （※写真上側→身が分厚い部位はそのまま薄切り。写真手前→身が薄い部位は包丁を斜めに入れて削ぎ切りにする。）

   

4. 4 アボカドは真ん中に縦に1周包丁を入れて半分にして、種を取り出す。皮を剥いて、細かくみじん切りにする。
5. 5 炊いたご飯を丼に注ぎ、新玉ねぎを乗せる。
   周りにサーモンを盛り、中央部にアボカドを盛って完成。