たっぷりレタスとエノキタケの半熟目玉焼き♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご １個
- グリーンレタス（北海道産） ３枚
- エノキタケ（北海道産） ２０グラム
- たまねぎ（北海道産） くし切り４センチ
- 酒 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 米油 適量
作り方
-
1
レタスは洗ってざく切りにし、エノキタケは石づきを取って半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 フライパンに米油を熱して１をさっと炒め、卵を中央に割り入れる。
-
3
２に酒と水大さじ１強をふって蓋をして蒸し焼きにし、お好みで塩コショウをして盛り付けていただきます。
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- カテゴリ
- レタス
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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