お弁当に!新じゃがと人参の梅おかか和え♪ レシピ・作り方

お弁当に!新じゃがと人参の梅おかか和え♪
  • 約15分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
皮をよく洗った新じゃがと人参をやわらかく蒸して、梅とおかかで和えました。お弁当の変りおかずにどうぞ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもと人参は皮をゴシゴシ洗って人参は薄切りに、ジャガイモは2,3等分にしてお米の上にのせる。
  2. 2 1を普通に炊き上げてジャガイモと人参を取り出す。
  3. 3 梅干しをたたいて種をとり、かつおぶしとみりんを混ぜて2をつぶしながら和えて完成です。

きっかけ

野菜を丸ごと使ったお弁当のおかずを簡単に作りたくて。

おいしくなるコツ

梅干しの味が甘い場合はみりん無しでもおいしくいただけます。

  • レシピID:1640020670
  • 公開日:2017/03/10
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カテゴリ
じゃがいもお弁当のおかず全般
料理名
お弁当に!新じゃがと人参の梅おかか和え♪
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