ごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ごぼう ２本
- サラダ油 大匙3
- ☆酒 大匙2
- ☆醤油 大匙1
- ☆砂糖 小匙2
- ☆水あめ 小匙1
- いりごま 小匙1
作り方
- 1 ごぼうは皮を良く洗い、乱切りにして、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
- 2 フライパンに油を熱し、ごぼうを炒める。全体に油を絡ませながら、火が通るまで良く炒める。
- 3 ごぼうに火が通ったら、一旦皿にあけ、ごぼうについている余分な油を拭き取る。
- 4 フライパンに残った脂も拭き取り、酒、醤油、砂糖、水あめを沸かしてから、ごぼうを戻し入れ、タレに絡める。
- 5 しっかり照りがついたら、火を止めて、いりごまをまぶして出来上がり！
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- カテゴリ
- ごぼう
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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