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ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア
  • 500円前後

ごちそうが並ぶひなまつり。ヨーグルトを入れてさっぱりと食べられる3色ババロアでデザートにしました。プルンと出すこともできるので、その時は逆で作ってね!

作り方

  • 1

    水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて2時間以上水を切る

  • 2

    生クリームを7分立てくらいにゆるく泡立てる

  • 3

    水切りヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせ、3つのボールに分けて入れる

  • 4

    まずは、一番下になる抹茶から作ります。
    砂糖40g、ゼラチン5g、抹茶小さじ1を混ぜ、牛乳100ccを注ぎレンジ600Wで50秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。

  • 5

    ボデガ4個に等分に入れる

  • 6

    次に真ん中のプレーンを作ります。
    砂糖20g、ゼラチン2gを混ぜ、牛乳50ccを注ぎレンジ600Wで40秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。抹茶の上に等分に入れる

  • 7

    最後に一番上のいちごを作ります。
    いちごをフォークなどで潰す。はさみで細かくしても良い。容量を測り、牛乳を合わせて100ccにする

  • 8

    砂糖40g、ゼラチン5gを混ぜ、⑦を注ぎレンジ600Wで50秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。プレーンの上に等分に入れる

  • 9

    冷蔵庫で冷やす。
    生クリームをのせ、いちごを載せてミントの葉を飾ってできあがり♪

きっかけ

ひし餅の3色を取り入れて、ひなまつりらしいデザートをと思い作りました。ヨーグルトを入れてさっぱりとしたデザートにしました。

おいしくなるコツ

水切りヨーグルトで割りと固めなので、1色ずつ冷やさなくても混ざりません。

レシピID: 1640020309

公開日:2017.02.17

つくったよスタンプ 17件

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.03.05

    うまく三層の写真が撮れなかったので…
    食べかけで申し訳ないですm(_ _)m
    1歳半の娘とおいしくいただきました!

    娘さんにも喜んでいただけたみたいでよかったです!レポートありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.03.03

    おいしかったです!ありがとうございました♡

    とてもきれいにできてますね!レポートありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.03.04

    うまく三色に分かれませんでしたが可愛くできたので満足です❣️ 思ったより少し固めでした。

    つくれぽ、ありがとうございます!ワイングラスでとってもかわいいですね~♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.02.24 14:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月2日(木)のPickupレシピコーナーに、プロキッチン楽天市場店さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ヨーグルトババロア
料理用途
お祝い

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