ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア レシピ・作り方

ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア
  • 1時間以上
  • 500円前後
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ごちそうが並ぶひなまつり。ヨーグルトを入れてさっぱりと食べられる3色ババロアでデザートにしました。プルンと出すこともできるので、その時は逆で作ってね!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて2時間以上水を切る
  2. 2 生クリームを7分立てくらいにゆるく泡立てる
  3. 3 水切りヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせ、3つのボールに分けて入れる
  4. 4 まずは、一番下になる抹茶から作ります。
    砂糖40g、ゼラチン5g、抹茶小さじ1を混ぜ、牛乳100ccを注ぎレンジ600Wで50秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。
  5. 5 ボデガ4個に等分に入れる
  6. 6 次に真ん中のプレーンを作ります。
    砂糖20g、ゼラチン2gを混ぜ、牛乳50ccを注ぎレンジ600Wで40秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。抹茶の上に等分に入れる
  7. 7 最後に一番上のいちごを作ります。
    いちごをフォークなどで潰す。はさみで細かくしても良い。容量を測り、牛乳を合わせて100ccにする
  8. 8 砂糖40g、ゼラチン5gを混ぜ、⑦を注ぎレンジ600Wで50秒程。人肌に温め、混ぜたら③に入れ混ぜる。プレーンの上に等分に入れる
  9. 9 冷蔵庫で冷やす。
    生クリームをのせ、いちごを載せてミントの葉を飾ってできあがり♪

きっかけ

ひし餅の3色を取り入れて、ひなまつりらしいデザートをと思い作りました。ヨーグルトを入れてさっぱりとしたデザートにしました。

おいしくなるコツ

水切りヨーグルトで割りと固めなので、1色ずつ冷やさなくても混ざりません。

  • レシピID:1640020309
  • 公開日:2017/02/17

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カテゴリ
ひな祭りケーキムース・ババロアその他イベント
関連キーワード
デザート ババロア ひなまつり ヨーグルト
料理名
ヨーグルトババロア
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つくったよレポート(3件)

  • まるちゃむごーさん
    まるちゃむごーさん
    2019/03/05 18:07
    ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア
    うまく三層の写真が撮れなかったので…
    食べかけで申し訳ないですm(_ _)m
    1歳半の娘とおいしくいただきました!
  • koron*
    koron*
    2019/03/03 13:04
    ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア
    おいしかったです!ありがとうございました♡
  • IZUMI3129
    IZUMI3129
    2018/03/04 07:06
    ひなまつりに☆さっぱり3色ヨーグルトババロア
    うまく三色に分かれませんでしたが可愛くできたので満足です❣️ 思ったより少し固めでした。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.02.24 14:38

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    3月2日(木)のPickupレシピコーナーに、プロキッチン楽天市場店さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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