鶏肉と根菜の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは短冊切りにして、沸騰したお湯で3分間茹でてザルに上げておく。

2. 2

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
   人参と大根は銀杏切り、ごぼうはささがきにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

4. 4

   鶏もも肉の色が変わったら人参、大根、ごぼう、こんにゃくを入れて炒める。

5. 5

   具材に油がまわったら※を加えて落し蓋をし、15分ぐらい煮る。

6. 6

   煮汁から半分ぐらいに減り、具材が柔らかくなったら出来上がり！