HB使用☆レーズンシナモンロールのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※をHBのパンケースに入れる。
   ドライイーストパン自動投入の所定の位置にセットし、生地コースでスタートする。
2. 2 グラニュー糖とシナモンを合わせてシナモンシュガーをつくる。

   

3. 3 パン生地ができたらガス抜きをしながらまとめて、固く絞った布巾をかけて10分間ベンチタイムする。

   

4. 4 生地を20cm × 30cmの長方形にのばす。
   
   上2cmをあけて、まんべんなくシナモンシュガーとレーズンをのせる。
   下からクルクルと巻いていく。

   

5. 5 8等分に切る。

   

6. 6 型に並べて、レンジで30分間2次発酵する。

   

7. 7 発酵が終わったらオーブンを200度に予熱する。
   その間、パンは乾かないように、再び固く絞った布巾をかけておく。

   

8. 8 予熱した200度のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり！