春野菜炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 菜の花 一束
- たまねぎ ４分の１個
- ベーコン １パック分
- エリンギ(しめじなど、好きなきのこで) １個
- 赤パプリカ ４分の１個
- 黄パプリカ ４分の１個
- もやし ２分の１袋
- 塩 ひとつまみ
- コンソメ ふたつまみ
- バター(マーガリン) 小さじ１
- 醤油 小さじ１と１/２
作り方
-
1
菜の花を軽く茹でて、絞っておく。
フライパンに油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒める。 - 2 下茹でしてた菜の花と、パプリカ、もやしを加え、強火で炒める。
-
3
塩、コンソメ、バターを入れ、和える。
しょうゆで味を調えて完成。
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彩りよく、パプリカも入れて♪♪