打ち粉、麺棒無しで簡単餃子の皮 レシピ・作り方
材料（2(15枚)人分）
- 強力粉 100ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- 熱湯 110ｍｌ
作り方
- 1 ボールに強力粉と薄力粉を入れて手でよく混ぜる。
-
2
沸騰したお湯で110ｍｌ。
２回に分けて入れます。
粉の真ん中にくぼみを作って１度目お湯を入れ、周囲の粉を真ん中に入れます。 -
3
そうする事で少しお湯の温度が下がって混ぜやすくなるので手で混ぜます。
２度目も同じ感じで混ぜます。 -
4
最後に手をグーにして手首より少し上で３～４分捏ねます。
25ｇの玉にして親指、人差し指、中指の３本で押しつぶして行き丸い餃子の皮にします。
皮の出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 打ち粉、麺棒無しで簡単餃子の皮
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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火傷に注意して下さいね。4人分作るなら餃子の皮を2回分作った方がお腹いっぱい食べれますよ。