奇跡のきゅうり レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- きゅうり ２本
- 塩 小１
- 柚胡椒 小１
- 砂糖 大１
- ヨーグルト（プレーン） 大２
- 味噌 大２
作り方
- 1 （いきなりですが）きゅうりを４，５時間冷凍する
- 2 ①を一本筋 皮をむき 反対あたりに 一本包丁目を入れる
- 3 きゅうりの真ん中あたりに 斜め切りで半分にしてビニール袋に調味料すべてといっしょに入れ 軽くもみほぐして冷蔵庫で一晩寝かせる
- 4 ③のまわりの漬け汁を洗って 適当な大きさに切る
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漬物といえばシワシワ でも これは色鮮やかでみずみずしい！