☆タラのマヨ塩麹キノコ焼き☆カンタンこくウマだよ♪ レシピ・作り方

Name: ☆タラのマヨ塩麹キノコ焼き☆カンタンこくウマだよ♪
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: たら 1切れ; 塩麹キノコ 大さじ1; マヨネーズ（カロリーハーフ） 大さじ1; サラダオイル 適量; 赤ピーマン 1個

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約10分
100円以下

エゾモモンガさん

材料を焼いて塩麹キノコとマヨネーズをからめるだけでさっぱりしたタラがコクうまに変身します♪お試しあれ！

材料（１人分）

たら: 1切れ

塩麹キノコ: 大さじ1

マヨネーズ（カロリーハーフ）: 大さじ1

サラダオイル: 適量

赤ピーマン: 1個

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作り方

1

タラは一口大に切り、塩をふってしばらくおく。(前日にやってもいい）赤ピーマンは縦に6等分する。タラから出た水けをふき取る。
2

フライパンにサラダオイルを熱して、たらとピーマンを焼いて両面しっかり焼いたらマヨネーズと塩麹キノコを加えてからめると完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タラに塩を振ることで身がしっかりして食べごたえが出ます。又、タラから出た水けをふき取ると臭みが取れます！

きっかけ

なんとなく塩麹キノコだけではサッパリしすぎていたので、マヨネーズのコクを加えてみました。

公開日：2012/11/02

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エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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