簡単☆ワタリガニのココナッツミルク煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ワタリガニ(小） 2匹
- ココナッツミルク（缶詰め） 1缶
- ナンプラー 大３
- 生姜 1かけ
- にんにく １かけ
- 細ネギ 1把
- 塩・胡椒 少々
- サラダオイル 大２
作り方
- 1 深めのフライパンにサラダオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを香りが出るまで炒めます。
- 2 脚をはずし、内臓を取り除いたワタリガニを１に加え、色が変わるまで炒めます。
-
3
２にココナッツミルク、3センチほどに切った細ネギを加え、ソースが半分くらいになるまで煮詰めて下さい。
焦げないよう、時々かき混ぜて下さいね。 - 4 ソースにとろみがついたら、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです☆
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ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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