間引き菜入り大根サラダ カニカマ入り レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
間引き菜は、２㎝くらいに切って、茎部分は、塩を振ってレンジでゆでて、水洗いしておきます。
- 2 大根は、ピーラーで皮をむいて、薄い斜め切りにしてから、重ねて、千切りにします。
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3
ボウルに①で切った間引き菜の葉っぱ部分と、②を入れ、塩をふり、しんなりするまで手でよくもんで水けを出します。塩分が少し残るくらいに水洗いして、①と合わせ布巾に包んで水気を絞ります。
-
4
③にカニかまぼこを手でよくほぐしながら入れ、マヨネーズ、昆布つゆ、
味の素、黒コショウ、あれば、フライドガーリックを入れて、よく混ぜれば出来上がり。。。
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