きのこと野菜がたっぷり！☆ヘルシービビンバ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エリンギは長さを半分にして細くさく。エノキタケは長さを半分にしてほぐす。豚肉としいたけは細切りにして合わせておく。ニンジン、大根、セロリは歯ごと千切りにする。
- 2 フライパンにごま油大さじ1をしいて豚肉としいたけ以外をのせて、分けて炒める。火が通ったらさらに取り出し、それぞれ塩少々とにんにくをからめる。
- 3 2のフライパンに豚肉としいたけ、しょう油、砂糖コチュジャン小さじ1を入れて煮詰める。その横で、豆苗をさっと炒める。
- 4 器にご飯をよそい、2と3を彩りよく並べ、キムチものせて、コチュジャンを添えていただきまーす。キノコと野菜たっぷりでおいしいですよ♪
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- カテゴリ
- ビビンバ
- 料理名
- きのこと野菜のビビンバ
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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