甘さ控えめこっくり梅酒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梅 1.5キロ
- 氷砂糖 600グラム
- ホワイトリカー 1800ｃｃ
作り方
-
1
青梅は洗ってヘソの部分を丁寧に取る。右が取っていない状態。左が綺麗に取った状態。
- 2 梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と重ねる感じで氷砂糖を入れていく。
- 3 最後にホワイトリカーを流し入れる。
- 4 なるべく涼しい場所に保管。ホワイトリカーなのでカビも生えないしそのまま放置でＯＫです。
-
5
1年後には梅を取り出しましょう。1年後にはこんな極上の色に出来上がります。半年から飲み始められますが1年後から飲むのをお勧め。
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