ディルで白身魚のソテー レシピ・作り方
材料（２、４人分）
- シイラ（切リ身） ４切れ
- バター 大１
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ディル 適量
- 小麦粉 適量
- レモンスライス （あれば） ２枚
作り方
- 1 シイラの切り身に塩・胡椒をして 小麦粉をまぶしておきます
-
2
フライパンにバターを敷き シイラとその上に ディルの葉をのせ 半身やけたところでひっくり返します
ちなみに ディルの花はこれです
-
3
ひっくり返したら 弱火にして ふたをし １分ほど 蒸し焼きにします。
色よく焼けたら 皿に移し あれば（ぜひ）レモンの輪切りを添えます。
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- シイラのソテー
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いつものソテーがランクアップできそうです。