ゴボウ嫌いのための激ウマゴボウサラダ＆味たま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水で戻しておきます。ゴボウは包丁の背で皮をこそげ取り、食べやすい長さの細切りにして酢少々を入れた水に20分ぐらいさらします。人参も細切りにします。

2. 2

   ゴボウと人参を耐熱容器に入れ、めんつゆと水５０ｃｃを入れてレンジで3分チン、かきまぜてさらに3分チン、もう一回かきまぜてまた3分チン。

3. 3

   ２のゴボウと人参を取り出し、深めの容器に入れます。煮汁はあとで味たまに使うので取っておきます。

4. 4

   ゴボウと人参に、戻したひじき、ゴマドレッシング、マヨネーズ、ごま油、ごま、しょうゆ、七味唐辛子を入れて良く混ぜます。調味料は味見しながら好みで調整してください。

5. 5

   できあがり。うまうま！

6. 6

   ３の煮汁に、好みの固さのゆで卵を入れます。半熟がおいしい。煮汁の量が少なければ、つゆのもとと水を１：１で追加してレンジで熱々にしてから卵を入れてください。

7. 7

   ６を冷蔵庫で一晩～二晩放置してできあがり。これもウマイ！！