砂糖控え目 くるみとドライフルーツのクッキー レシピ・作り方
材料（５人分）
- 薄力粉（ふるっておく） １００ｇ
- バター ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 卵 １個
- ベーキングパウダー 小さじ１
- くるみ（粗くつぶしておく） ６０ｇ
- ドライフルーツミックス（レーズンでも可） ６０ｇ
作り方
-
1
やわらかくしたバターと砂糖を混ぜ、卵を加えてよくかきまぜます。ここに小麦粉とベーキングパウダーを加えます。
-
2
１にごく少量の水を加えて、固めの生地をつくります。そこにくるみとドライフィルイーツをまぜ、よくこねて円柱形にまとめ、ラップをして冷蔵庫でしばらく休ませておきます。
-
3
２の生地をナイフで切り、余熱した１８０度のオーブンで約１５分焼いて、できあがり。
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