野菜をたっぷり 子供も喜ぶ「南京・さつま」サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃは電子レンジで４分加熱し、皮と種を取り除いてざく切りにする。さつまいもとニンジンは皮をむいてざく切りにする。ブロッコリーはラップをかぶせて５分ほど電子レンジで加熱する。
- 2 鍋に水を入れてニンジンとさつまいもを強火でゆで、やわらかくなったら、かぼちゃを加えてさらに５分ほどゆでる。これをザルにあけて少し冷ます。
- 3 ボウルに２の野菜を入れ、分量の調味料とレモン汁、レモンの皮をまぜる。皿に盛り付け、ブロッコリーを飾る。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃとさつまいものサラダ
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