寒い季節に ☆ 茶碗蒸し ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 卵、だし汁、塩、酒、ごま油をよく混ぜ合わせ、器に入れて蒸します。
- 2 海老は５ミリ角位の大きさに切り、分量外の少しのしょうゆと酒で炒り煮。
- 3 だし汁、酒、しょうゆを煮たて、エビを加え、水溶き片栗粉を様子を見ながら加える。
- 4 蒸しあがった茶碗蒸しに、３で出来たあんを流しかけ、おろししょうがをたっぷりとのせ、ミツバも上にたっぷりと飾り、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 茶碗蒸しの海老あんかけ
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