七草リゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- 七草セット １セット
- バター 大さじ２
- 粉チーズ 大さじ２
- コンソメスープの素 １個
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 七草は洗って食べやすい大きさに切り、葉っぱの部分はあらかじめサラダ油と塩（分量外）でさっと炒めておく。
- 2 米、バター、七草（大根とカブの部分）をフライパンで炒め、米が透明になってきたら水（米の２倍程度）とコンソメスープの素を入れる。１５～２０分、水が減ってきたら足しながら炊く。
- 3 米がアルデンテになったら、粉チーズを入れて火を止め、素早く混ぜて盛り付ける。味がたらなければ塩胡椒を足す。七草の葉っぱの部分や、プチトマト等を飾る。
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