お肌つやつや？？？ ☆ 大根と牛すじ肉の煮物 ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 １/２本
- 牛すじ肉 ３００ｇ
- だし醤油 大７
作り方
- 1 牛すじ肉は適当な大きさに切って、一度、サッとゆがきます。お湯は捨てます。
- 2 大根を適当な大きさに切り、お箸が通るくらいまでゆがきます。
-
3
新しいお水に牛すじ肉を入れて、コトコト、火に作業をしてもらいます。
様子は見てくださいね。
トロットしたら、オッケー。 - 4 大根、牛すじ肉がひたひたになるくらいのお水を入れて、だし醤油を大４加えて、味を含ませます。
- 5 大根だけを一足先に取り出して、残った煮汁にだし醤油を大３加え、牛すじ肉をさらにコトコト。
- 6 大根を戻して、さあ、召し上がれ！！！
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- 料理名
- 大根と牛すじ肉の煮物
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おーふん2011/01/09 19:40
牛すじ柔らかく出来ました～。明日はお肌ぷるぷるかなー♪
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