長ネギは、捨てがちな緑のところも入れるときれいです。 長ネギと椎茸は後から加えて、歯ごたえを残した方がよいです。 鍋の具材は、何でもＯＫです。今回は、スライサーで薄切りにした人参と大根。椎茸、白菜、長ネギ、豆腐を入れました。
鶏ムネ肉が少しあった・・・が、３人で食べるには少なすぎる・・・。
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