豆腐でヘルシー！ふんわり豆腐つくね！ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
みにくる 看護師のレシピ
豆腐とひじきを使用しており、ダイエット中の方、からだを大切にしたい方におすすめのレシピです！豆腐を使用することでふんわり美味しいつくねになりました！
材料（3人分）
作り方
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1
ひじきを戻しておきます
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2
塩麹に漬けておいた鶏胸肉を小さくカットします
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3
チョッパーでミンチにします
チョッパーやブレンダーが無い場合は、鶏ひき肉を使用して下さい
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4
豆腐、ひじき、鶏肉、卵、片栗粉を入れて混ぜます
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5
フライパンに油を熱して、丸く整形して中火で3〜4分焼いていきます
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6
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして中火で4〜5分蒸し焼きにしていきます
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7
★を煮からめて完成です！
※中火で加熱してみりんとお酒のアルコールを飛ばして下さい
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8
醤油麹が無い場合は醤油でも大丈夫です！
にんにく麹がある場合は、小さじ1ほど入れるとより美味しくなります☺
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みにくる 看護師のレシピ
ミニマリストに憧れて、料理もシンプルに。
看護師として働く20代。健康•時短•安いをモットーに、
からだにも心にも美味しいレシピを目指してます。
発酵食品の旨味と健康効果に魅了され『腸活』を続けてます。
塩麹•醤油麹•甘酒・にんにく麹・玉ねぎ麹などなど。
無添加の調味料を使用するようにしています。
健康的な食事の大切さを伝えられたら嬉しいです☺
お菓子は主に米粉を使用しています
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