細ねぎ入り、大根、牛スジ、こんにゃくの味噌煮！ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
大根は、3cm角くらいに切り、沸騰したお湯で5分くらい下茹でをします。鍋に、水200g、だしの素、しょう油、赤味噌、さとう、料理酒、みりん、下茹でした大根を入れて加熱します。
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2
今回使用した、冷凍牛スジです。
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3
1の鍋に、冷凍牛スジを入れて加熱します。沸騰したら、弱火にして、25分くらい煮ます。
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4
こんにゃくを2cm角くらいに切ります。
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5
3の鍋に、4のこんにゃく、すりおろししょうがを入れて、弱火で10分くらい煮ます。
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6
完成です。
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7
器に入れて、2mm幅くらいに切った、細ねぎをのせました。
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