煮汁たっぷり、大根とたまごとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（7人分）
作り方
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1
大根を2cm幅くらいの半月切りにします。この大根を沸騰したお湯で、10分くらい下茹でをします。
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2
鍋に、1の大根と、だしの素、しょう油、みりん、料理酒、水1400gと、1.5cm幅くらいに切った昆布を入れて、火にかけます。沸騰したら、弱火にして5分くらい煮ます。
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3
こんにゃくを5cm×2cmくらいの、三角形に切ります。
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4
たまごを沸騰したお湯で12分くらい茹でて、殻をむきます。
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5
3のこんにゃくと、4のたまごを、2の鍋に入れて、弱火で15分くらい煮ます。
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