オクラ、きゅうり、なす、ショウガの、ネバネバ、だし レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは、3mm角くらいに、粗みじん切りにします。

   

2. 2 きゅうりは、3mm角くらいの大きさに切ります。

   

3. 3 なすは、3mm角くらいの大きさに切り、5分くらい水につけて、アク抜きをします。

   

4. 4 ショウガは、1.5mm角くらいに、みじん切りにします。

   

5. 5 器に、1、2、3、4を入れます。

   

6. 6 5の器に、とろろこんぶ、かつお節を入れます。

   

7. 7 6の器に、7倍濃縮めんつゆを加えて、混ぜます。冷蔵庫で、3時間くらい冷やしてから、食べました。