スナップえんどうの味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- スナップえんどう 80g
- 料亭の味 赤だし(マルコメ・液みそ) 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
スナップえんどうは筋を取って洗う。水気をつけたまま、なるべく重ならないようにラップで包む。レンジ600wで1分加熱して火を通す(加熱時間は様子をみて調整してください)。
-
2
ビニール袋に赤だし・砂糖を入れ、スナップえんどうの水気を切って熱いうちに入れる。袋の上から揉んで馴染ませ、空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。冷蔵庫に冷めるまでおいて味を馴染ませる。
-
3
今回使った液みそです。
マルコメ「料亭の味 赤だし」
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