出汁のきいてるとり肉じゃが！ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは茹でて食べやすい長さに切り水気をきる。
-
2
じゃがいもは大きめの乱切りにし水につけざるにあげる。
にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎはくし切りにしてほぐしておく。 - 3 鳥もも肉は一口大に切り、熱したお鍋で少し焼き色をつけ、・調味料を絡ませお皿にどけておく。中まで火が通らなくていい。鳥から油がでるので油は使わなくてもok!
- 4 鶏肉を炒めた鍋にじゃがいも、にんじんをいれ軽く炒め端っこが少し透明になると砂糖大さじ2とほんだし、こんにゃくを入れ水を加え上に鶏肉を加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。
-
5
＊の調味料と玉ねぎを加え玉ねぎに火が通るまで加熱し、仕上げにみりんを回しかけ全体を軽く混ぜてできあがり。
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